Menu

Salsifis à la crème

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

Ingrédients

  • 8 salsifis
  • jus d’un citron
  • crème
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation

  • Nettoyer les salsifis avec un couteau économe.
  • Pour conserver leur blancheur, mettre immédiatement chaque salsifis nettoyé dans de l’eau additionnée d’un peu de jus de citron.
  • Couper les salsifis en tronçons d’environ 4 cm.
  • Bien laver, mettre de l’eau avec le jus d’un demi-citron dans une casserole.
  • Y mettre à cuire les salsifis. Ceux-ci doivent devenir tendres.
  • Une fois cuits, égoutter les salsifis.
  • Les remettre dans une casserole avec un peu de crème, du sel du poivre. Laisser la crème un peu s’épaissir sur le réchaud.
  • Ciseler un peu de persil et l’ajouter sur les salsifis.

Leave a Comment


Deprecated: WP_Query est appelé avec un argument qui est obsolète depuis la version 3.1.0 ! caller_get_posts est obsolète. Utilisez ignore_sticky_posts à la place. in /home/kinkineukd/www/chezjeanneu/wp-includes/functions.php on line 5145