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Fenouil gratiné

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Ingrédients

  • 2 fenouils
  • le jus d’un citron
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • chapelure
  • un peu de parmesan râpé

Préparation

  • Râper le fenouil avec une râpe moyenne, ou le couper au couteau en fines lamelles.
  • Faire bouillir de l’eau avec le jus de citron et une cuillère d’huile d’olive.
  • Faire cuire le fenouil dans cette eau.
  • Quand le fenouil est tendre, l’égoutter et le mettre dans un plat à gratin.
  • Arroser avec un peu d’huile d’olive.
  • Saler et poivrer.
  • Parsemer de chapelure et de parmesan râpé.
  • Faire dorer au four.

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