Cabillaud aux champignons et tomates
- Details
- Leave a Comment
Je sers ce cabillaud avec des pommes de terre, nature ou en purée, ou avec des pâtes, ou encore une salade.
Ingrédients
- 600 g de cabillaud sans arêtes
- 1oignon doux
- 1 citron
- 1 ravier de champignons de Paris
- 2 tomates coupées et pelées
- 1 verre de vin blanc
- beurre
- sel, poivre
- persil
Préparation
- Mettre le cabillaud avec le beurre dans un plat allant au four.
- Saler, poivrer.
- Ajouter l’oignon coupé, les champignons, les tomates.
- Mouiller avec un verre de vin blanc sec.
- Mettre au four chaud (200°) pendant environ 1/4 d’heure .
- Ajouter le jus d’un citron et un peu de persil avant de servir.