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Carrés au chocolat et aux noix

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(intro)

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir amer en morceaux
  • 2 cuillères à café de lait entier
  • 100 g de beurre froid
  • 100 g de sucre impalpable
  • 100 g de noix concassées

Préparation

  • Au bain marie, faire fondre le chocolat noir dans le lait.
  • Hors du feu, incorporer le beurre, le sucre et les noix concassées.
  • Verser la préparation dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
  • Lisser la surface et réserver 12 heures au réfrigérateur.
  • Démouler et découper en petits carrés.

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