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Tarte aux pommes

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(intro)

Ingrédients

  • pâte brisée
  • 3 pommes
  • 200 g de crème fraiche
  • sucre ou cassonade blonde

Préparation

  • Faire chauffer le four à 200°.
  • Placer une feuille de papier à patisserie dans le fond d’une la platine: cela permettra de démouler facilement la tarte.
  • Étaler la pâte sur cette feuille dans la platine.
  • Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
  • Les étaler en couronne de façon à ce qu’elles se recouvrent légérement.
  • Mettre au four, pendant 10 minutes, pour faire cuire la fond de la pâte.
  • Pendant ce temps, mélanger la crème, le sucre et les oeufs.
  • Recouvrir les pommes de cette crème.
  • Laisser bien dorer.

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