Tarte aux pommes
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(intro)
Ingrédients
- pâte brisée
- 3 pommes
- 200 g de crème fraiche
- sucre ou cassonade blonde
Préparation
- Faire chauffer le four à 200°.
- Placer une feuille de papier à patisserie dans le fond d’une la platine: cela permettra de démouler facilement la tarte.
- Étaler la pâte sur cette feuille dans la platine.
- Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
- Les étaler en couronne de façon à ce qu’elles se recouvrent légérement.
- Mettre au four, pendant 10 minutes, pour faire cuire la fond de la pâte.
- Pendant ce temps, mélanger la crème, le sucre et les oeufs.
- Recouvrir les pommes de cette crème.
- Laisser bien dorer.
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