pomme de terre
Rappelkuche
31 janvier 2016 / 4
Les galettes de pommes de terre se retrouvent dans diverses cuisines régionales. D’après Google, en Alsace et en Lorraine, elles s’appellent « grumbeerekeichle »; mais chez mes grand-parents à Sarrebourg (Sud de la Lorraine), on les appelait …
Vue complète
Galettes de pommes de terre
10 min. / ?
Jacques est content quand il reste un peu de purée de pommes de terre : il sait que le lendemain, il aura droit aux galettes ! Pas aussi joli que des croquettes, mais aussi bon, …
Vue complète
Gratin dauphinois
1 h 30 / 6
Pas question d’ajouter du fromage pour gratiner mon gratin ! Et j’avoue que je ne respecte pas la recette régionale traditionnelle qui, dit-on, utilise un litre de crème pour un kilo de patates ! Je …
Vue complète
Salade de pommes de terre au saumon fumé et raifort
30 minutes + 1 heure frigo / 4
Jamie Oliver propose cette salade tiède. On peut aussi bien la refroidir au frigo avant de la servir. Ingrédients Préparation
Vue complète