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salade

Caponata

Cette recette sicilienne est reprise de l’excellent livre « Ma little Italy » ! C’est une sorte de ratatouille aigre-douce typique de la Sicile. On la sert à température ambiante en entrée ou en garniture. Laura Zavan …

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Salade grecque

Souvenir de vacances crétoises… Ingrédients Préparation

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Salade de chicons, pommes et noix

Pour les non belges, je précise que les chicons sont ce que les français appellent des endives. Ingrédients Préparation

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Salade variée aux fleurs de bourrache

La bourrache se cultive très facilement au jardin ou en pot. C’est une plante très mellifère, elle a un goût très frais et les feuilles rappellent le goût du concombre. Ingrédients Préparation

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Salade de fenouils à l’orange

Une entrée  végétarienne qui peut aussi bien accompagner de la charcuterie ou du poisson froid. Ingrédients Préparation

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