Toasts aux champignons
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Simplissime et rapide.
Ingrédients
- 250 g de champignons de Paris (blonds, de préférence)
- 4 tranches de pain pour toast
- 1 citron
- persil et/ou ciboulette
- sel
- poivre
- beurre
- crème fraîche (facultatif)
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Couper les champignons en fines lamelles et les ajouter dans le beurre.
- Saler et poivrer.
- Après que les champignons aient rendu leur jus, presser un demi citron et ajouter le jus dans les champignons.
- Ajouter encore du persil finement coupé et un peu de crème fraîche.
- Griller les toasts au grille-pain ou à la poêle.
- Les mettre sur un plat. Répartir les champignons sur les toasts.
- Servir avec un peu de salade.
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