Fenouil gratiné
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Ingrédients
- 2 fenouils
- le jus d’un citron
- huile d’olive
- sel, poivre
- chapelure
- un peu de parmesan râpé
Préparation
- Râper le fenouil avec une râpe moyenne, ou le couper au couteau en fines lamelles.
- Faire bouillir de l’eau avec le jus de citron et une cuillère d’huile d’olive.
- Faire cuire le fenouil dans cette eau.
- Quand le fenouil est tendre, l’égoutter et le mettre dans un plat à gratin.
- Arroser avec un peu d’huile d’olive.
- Saler et poivrer.
- Parsemer de chapelure et de parmesan râpé.
- Faire dorer au four.
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