Gâteau aux pommes
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(intro)
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 125 g de sucre fin
- 2 à 3 oeufs, selon la grosseur
- une petite pincée de sel
- 200 g de farine
- 6 g de baking powder
- 500 g de pommes
- 1 c. à s. de sucre impalpable
Préparation
- Allumer le four ( température moyenne: 150°).
- Dans un mixer, battre le beurre pour le rendre mousseux.
- Ajouter peu à peu le sucre, les œufs entiers et une petite pincée de sel.
- Ajouter petit à petit la farine mélangée avec le baking powder.
- Verser la pâte dans un moule rond.
- Peler les pommes et les couper en quatre.
- Faire des incisions dans le sens de la longueur. Poser les quartiers en forme de couronne sur la pâte.
- Mettre au four pendant environ 45 minutes.
- Vérifier la cuisson: le gâteau est cuit lorsque, en introduisant une lame de couteau ou une aiguille dans la pâte, ceux-ci ressortent propres.
- Saupoudrer le gâteau refroidi avec du sucre impalpable.
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Flognarde aux pommes
On peut évidemment améliorer cette recette de façons diverses, par exemple: – utiliser des pommes flambées au calvados; – servir avec de la glace vanille. Ingrédients Préparation