Clafoutis de framboises
- Details
- Leave a Comment
(intro)
Ingrédients
- 400 g de framboises
- 2 oeufs + 3 jaunes
- 1 noix de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 50 g de farine
- 3 dl de crème « fleurette »
- quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Allumer préalablement le four à 160° (thermostat 5).
- Beurrer un moule de porcelaine puis saupoudrer de sucre semoule.
- Mélanger les œufs entiers et les jaunes avec la vanille et le sucre (réserver une cuillère de sucre).
- Ajouter la farine tamisée, mélanger, puis ajouter la crème fleurette en mélangeant.
- Dans le fond du moule, disposer les framboises côté pointu vers le haut.
- Verser doucement la préparation sur les framboises; lisser, si nécessaire, avec une spatule.
- Mettre au four. La préparation est cuite, lorsqu’elle n’est plus liquide.
- Servir tiède ou froid.
Deprecated: WP_Query est appelé avec un argument qui est obsolète depuis la version 3.1.0 !
caller_get_posts est obsolète. Utilisez ignore_sticky_posts à la place. in /home/kinkineukd/www/chezjeanneu/wp-includes/functions.php on line 5145
Tarte aux mûres et au citron
Dans cette recette, on parle de « cuire la pâte à blanc », c’est-à-dire une cuisson du fond de tarte non garni. Traditionnellement, on couvre la pâte d’une couche de haricots secs (que l’on récupère ensuite). Je …
Tarte au sucre ardennaise
J’ai repris à la lettre la savoureuse description de la réalisation de cette recette simple mais délicieuse de Madame J. Defontaine (de Bertrix) parue dans « Les meilleures recettes de Wallonie recueillies pas Zone Verte ». Amical …
Tarte aux myrtilles
Dans notre jeunesse à Verviers et à Jalhay, au mois d’août, nous allions cueillir nos myrtilles dans les fagnes, dans notre petit coin secret (?) près de Solwaster. Maintenant, on en a presque toute l’année …
